宝山園

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今月の御料理

今月の御料理(7月の懐石料理)

先付:青大豆湯葉 鴨ロース煮
     美味餡 振り柚子

 

椀物:清汁仕立て
      トマト豆腐 白焼鰻
           苦瓜 木の芽

 

造里:鯛 鮪 赤海老
     あしらい一式

 

 
焼物:鮎柚子胡椒焼き はじかみ
         

 

台物:牛ロース鉄板焼き
   茄子 ヤングコーン 丸十 ブロッコリー
   赤蒟蒻 肉たれ

 

油物:鱧磯部揚げ
   南京 赤パプリカ 椎茸 塩

 

御飯物:合わせ味噌仕立て 順才 巻麩 粉山椒
    玉蜀黍御飯

 

甘味:西瓜 鳳梨 鬼木天蓼
      ゼリー掛け

 

※仕入れ状況により多少内容を変更する場合がございます。

5,000円(税別)


 


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