宝山園

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今月の御料理

今月の御料理(5月の懐石料理)

八寸:海老芝煮 鰻巻玉子 万願寺唐辛子甘辛煮
   丸十蜜煮 蓮根煎餅 赤蒟蒻白酢和え
   青豆豆腐 美味出汁

 

椀物:もずく椀仕立て
      油目 蓬麩 梅肉
            花柚子

 

造里鯛 鰹 烏賊
     あしらい一式

 

 
凌ぎ 茶蕎麦 葱 大根おろし
          一味唐辛子

 

台物:すき焼き
   牛ロース 新玉葱 榎 椎茸
    豆苗 焼豆腐 糸蒟蒻 すき焼き麩 玉子

 

油物:海老 鱚 茄子
   ヤングコース エリンギ 塩

 

御飯物:合わせ味噌仕立て 巻麩 若布 粉山椒
    ちりめん御飯

 

甘味:小夏ゼリー
      抹茶ホイップ

 

※仕入れ状況により多少内容を変更する場合がございます。

5,000円(税別)


 


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