今月の御料理
今月の御料理（3月の懐石料理）
八寸：沼田和え 子持昆布 花山葵浸し
白魚香煎揚げ 玉子カステラ
温燻手毬寿司 三色結び真如 空豆蜜煮
椀物：薄葛仕立て
鮪つみれ 蕗 独活 うすい
花弁人参 黒胡椒
造里：鰤 横輪 湯葉豆腐
あしらい一式
蒸物：茶碗蒸し
梅麩 若布餡 生姜
台物：牛ロース
エンダイブ 竹の子 椎茸 蓬麩
赤蒟蒻 かんずり
油物：稚鮎 蓬麩 丸十 雪の下
塩
御飯物：蒸し寿司
合わせ味噌仕立て 巻麩 葱 粉山椒
甘味：蜜豆
苺 林檎 オレンジ キィウィ 寒天 赤えんどう豆
※仕入れ状況により多少内容を変更する場合がございます。
5,000円(税別)